菜單包括新鮮、優質的當地產品可讓顧客品嘗到龍蝦卷、海鮮比薩和其它當地龍蝦佳肴，內部配有現代廚房可容納28位賓客就餐。它由可再利用的20英尺海運集裝箱建造，地面也是由可回收利用的輪胎建造，整個餐廳可以折疊成方盒子并可在第二天早晨不到二分鐘的時間內重新布置好。